+48 728 546 001 jakubus@jakubus.pl

MENU

PRZYSTAWKI

 

CARPACCIO WOŁOWE      37 PLN

polędwica wołowa/ sałata lodowa/ rukola/ kapary/ oliwa truflowa/ grana padano/
musztarda miodowa/ szalotka/ suszony pomidor

KALMARY PIERŚCIENIE W CIEŚCIE    18 PLN

kalmary/ sałata/ chilli sos/ zielony ogórek

ŚLEDŹ FILET BAŁTYCKI      18 PLN

ocet/ botwinka/ śmietana/ młody ziemniak/
boczniak/ marynowana czerwona cebula/ koper

ZUPY

 

 PIECZONY POMIDOR KREM   14 PLN

pomidory/ seler nać/ natka pietruszki/ śmietana

RYBNA JAKUBOWICKA    19 PLN

bulion rybny/ warzywa korzeniowe/ makaron ryżowy/ tofu / chilli / kolendra

CHŁODNIK     15 PLN

botwinka/ ziemniak/ jajko/ wędzony boczek/
ogórek gruntowy/ rzodkiew/ koper/ jogurt naturalny

SAŁATKI

 

PIECZONY KURCZAK   27 PLN

sałata/ rukola/ ogórek/ pomidor/ boczek wędzony/ kapary/
czerwona cebula/ grzanki ziołowe/ orzech nerkowca

AWOKADO   29 PLN

sałata/ ser feta/ rukola/ cebula czerwona/ pomidor/
rzodkiew czerwona/ truskawka/ ocet balsamiczny

DANIA GŁÓWNE

 

KURCZAK PIERŚ ZE SKÓRĄ   28 PLN

bakłażan/ cukinia/ pomidor/ czerwona cebula/ ciecierzyca/ papryka/
ziemniak puree/ rozmaryn/ olej z łodyg rukoli

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA METODĄ SOUS VIDE    37 PLN

ser kozi/ groszek zielony/ marchew/ pieprz marynowany/
ziemniak puree/ papryka/ miód rzepakowy/ redukcja Porto

KACZKA UDKO CONFIT    43 PLN

bób/ śliwka wędzona/ ziemniak puree/ pieruszka korzeń/
młoda marchew/ wędzony boczek/ redukcja Porto/ kardamon

KARMAZYN FILET    43 PLN

młoda kapusta/ śmietana/ koper/ seler nać/młoda marchew/
kalafior/ gnocchi

POLICZKI WOŁOWE    39 PLN

warzywa korzeniowe/ groszek zielony/ ziemniak puree/
marynowana cebula/ redukcja Porto

POLĘDWICA WOŁOWA METODĄ SOUS VIDE 58oC    76 PLN

szparagi/ musztarda francuska/ papryka grillowana/ pomidor/ ziemniak grillowany/ twaróg/ rzodkiew/
masło czosnkowe/ redukcja Merlot

LINGUINE WOŁOWINA    38 PLN

wołowina/ boczniak/ szpinak/ suszony pomidor/ pomidor/
grana padano/ olej pomidorowy/ pietruszka natka

PENNE Z KURCZAKIEM    24 PLN

szpinak / czosnek/ ser lazur/ brokuł/ śmietana

LINGUINE KREWETKI   32 PLN

krewetka/ pomidor/ natka pietruszki/ chilli/ kapary/
seler nać/ białe wino/ grana padano

RATATOUILLE   28 PLN

cukinia/ papryka/ cebula czerwona/ bakłażan/ ciecierzyca/
pomidor/ czosnek/ rozmaryn/ oliwa/ fasola szparagowa

DESERY

 

PUDDING CZEKOLADOWY     19 PLN

lody waniliowe/ gorzka czekolada

SORBET TRUSKAWKOWY     15 PLN

truskawki/ mięta/ gorzka czekolada

MASCARPONE Z MALINAMI     19 PLN

ser mascarpone/ maliny mrożone/ maliny liofilizowane

Akceptuję
'Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje. Dowiedz się więcej jak je wyłączyć.'
EnglishGermanPolishRussian