MENU

PRZYSTAWKI

 

FILET ZE ŚLEDZIA BAŁTYCKIEGO    18 PLN

kiszona cytryna/ rokitnik/ koper włoski/ chleb

GRAVLAX    27 PLN

łosoś/ burak/ koniak/ gorczyca/ jarmuż majonez/
algi morskie/ piklowana szalotka

PIEROGI Z KACZKĄ     24 PLN

maliny/ seler nać/ musztarda/ sałata rzymska/

ser wędzony/ boczek wędzony

ZUPY

 

 

ZUPA DNIA   15 PLN

zupa przygotowana z sezonowych składników;
więcej informacji na temat dostępności u obsługi restauracji.

ŻUREK / OZORY WIEPRZOWE     17 PLN

zakwas/ biała kiełbasa/ jajko/ warzywa korzeniowe/ wędzony boczek/ boczniak

BURAK CZERWONY    15 PLN

korzeń chrzanu/ kwaśna śmietana/ lubczyk

POMIDOR PIECZONY    16 PLN

pomidory/ warzywa korzeniowe/ kwaśna śmietana

SAŁATKI

 

PIECZONY KURCZAK   28 PLN

sałata/ ogórek/ boczek wędzony/ kapary/ czerwona cebula/
orzech nerkowca/ anchovies/ grana padano

WĄTRÓBKA DROBIOWA    24 PLN

burak/ ser kozi/ sałata/ konfitura z czerwonej cebuli/
orzech włoski/ śliwka suszona

DANIA GŁÓWNE

 

 

PIERŚ Z KURCZAKA ZE SKÓRĄ  29 PLN

kurki/ marchewka/ ziemniak puree/ por/ olej jarmuż

UDKO Z KACZKI CONFIT    42 PLN

śliwka wędzona/ ziemniak puree/ pieruszka korzeń/

młoda marchew/ wędzony boczek/ redukcja Porto/ kardamon

MOSTEK WOŁOWY    38 PLN

korzeń pasternaka/ brukiew/ ziemniak puree/ jarmuż/
żurawina/ pieczona cebula

POLĘDWICZKA / BOCZEK CONFIT    37 PLN

batat/ kapusta kiszona/ marchew/ musztarda/
sos sojowy/ anyż/ redukcja porto

SANDACZ FILET     57 PLN

salsa warzywna/ kapary/ wędzony ziemniak/ piklowany kalafior/ czarna trufla

JESIOTR FILET  76 PLN

Topinambur/ borowik/ pomidor suszony/ pesto/
wędzony ziemniak/ palony por/ czarnuszka

KLUSKI Z TWAROGIEM    28 PLN

boczniak/ śmietana/ koper/ pieczarka/ czarne trufle

LINGUINE Z KREWETKAMI   32 PLN

krewetka/ pomidor/ natka pietruszki/ chilli/ kapary/

seler nać/ białe wino/ grana padano

LINGUINE Z KARCZOCHAMI  32 PLN

karczochy/ pieczarka brunatna/ pomidor suszony/ cukinia/ por/

śmietana/ grana padano/ boczek wędzony

TOFU NATURALNE  27 PLN

tempura/ salsa z pomidorów/ czosnek/ chilli/ rukola/ czerwona cebula

DESERY

 

PUDDING CZEKOLADOWY     19 PLN

lody waniliowe/ gorzka czekolada

SERNIK     21 PLN

ser mascarpone/ gruszka/ dynia/ beza/ orzech laskowy/ wanilia

MASCARPONE Z MALINAMI     21 PLN

ser mascarpone/ maliny mrożone/ maliny liofilizowane

Akceptuję
'Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje. Dowiedz się więcej jak je wyłączyć.'
EnglishGermanPolishRussian